Queridos seguidores y personas de bondadoso corazón. Se acerca la navidad y además de paz y amor, confesemos que también el exceso o excesillo en el comer y beber también está presente. Por eso propongo un postre que además de fácil de preparar, es rico, dulce (sin azúcar) y que ayudara a desengrasar y ha hacer mejor la digestión.
Un beso y sed felices por favor.
COMPOTA DE CIRUELAS Y ALBARICOQUES
Ingredientes para cuatro personas:
Doscientos gramos de albaricoques secos.
Doscientos gramos de ciruelas pasas sin hueso.
Cuatro cucharadas de sirope de ágabe.
Una cucharadita de miel.
Te verde.
Preparación:
Se prepara una infusión de té verde y se cuela. Acto seguido se lavan bien los frutos secos y se ponen a cocer suavemente en el té. Cuando estén blandos y esponjosos se añade el sirope y la miel hasta que reduzca y el líquido quede a punto de jarabe.
Se sirve después de dejar enfriar.
Comentarios:
Este postre además de fácil de preparar, es muy adecuado para terminar una comida copiosa como suele ocurrir en Navidad. Tiene, además, la ventaja de no llevar azúcar y sin embargo ser dulce.
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